Know about Mango History: अभी आम की सीजन चल रही है। अलग अलग आम बाजार में मिलते हे जैसे के केसर आम, हाफूज आम, रत्नागिरी वगेर। ऐसे में जूनागढ़ के केसर आम बहुत ही प्रचलित हैं। इससे इतिहास भी जुड़ा हुआ हे। तो आइए इससे जुड़े इतिहास को जानते हैं।
गुजरात के जूनागढ़ जिले में गिरनार पहाड़ों की तलहटी के आसपास बड़े पैमाने पर उगाए जाने वाले आम की प्रसिद्ध केसरिया रंग की केसर किस्म को भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग दिए जाने के बाद ‘गिर केसर’ आम के रूप में वैश्विक मान्यता मिली है।जीआई पंजीकरण प्राप्त करने के लिए केसर आम भारत में आम की दूसरी किस्म है।
Kesar आम गुजरात के सौराष्ट्र क्षेत्र के जूनागढ़ और अमरेली जिलों में लगभग 20,000 हेक्टेयर क्षेत्र में उगाया जाता है, जिसका अनुमानित वार्षिक उत्पादन दो लाख टन है। हालाँकि, केवल गिर अभयारण्य क्षेत्र के आसपास उगाए जाने वाले आम को आधिकारिक तौर पर “गिर केसर आम” के रूप में जाना जाता है।
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Know about Mango History वन्थली के आम
वन्थली के ओजट के पास आम के बाग मिले जो चमिसी और रेयू के नाम से उलझे हुए थे। जूनागढ़ के वजीर सालेभाई हुआ करते थे। उन्होंने अपने खेत का दौरा किया। उनके बगल के खेत में आम की फसल देखी गई। इस आम की फसल को फिर करंदिया में पैक किया गया और उसके याचना करने वाले घनिष्ठ मित्र जहाँगीर मिया शेख को पहुँचाया गया।
यह केसर आम का जन्मदिन है। अपने जन्मदिन के दिन जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय ने केसर आम के जन्मदिन के उपलक्ष्य में आम की विभिन्न किस्मों की प्रदर्शनी लगाई। आम की 50 से अधिक किस्मों का प्रदर्शन किया गया। जानिए अतीत की पृष्ठभूमि और क्या रखा था नाम…
यह एक कहानी है जो 1930 में रिपोर्ट की गई थी। आम के पौधे थे जो चमिसी के नाम से जाने जाने वाले सीवन थे और वन्थली के ओजट के करीब रेयू थे। जूनागढ़ में वज़ीर सालेभाई है। वह अपने खेत का मेहमान था। बगल के खेत में आम की फसल देखी गई। इसे करंदिया में भरकर उसके याचना करने वाले मित्र जहांगीर मिया शेख के पास पहुंचाया गया।
Know about Mango History
सन् 1930 की बात है। वनथली के ओजट के पास आम के पेड़ थे जो सीवन थे जिन्हें चमिसी और रेयू कहा जाता था। जूनागढ़ के वज़ीर सालेभाई हैं। वह अपने खेत का दौरा करने गया था। बगल के खेत में आम की फसल नजर आई। इसके बाद इसे करंदिया में पैक किया गया और फिर अपने याचना करने वाले करीबी दोस्त जहांगीर मिया शेख के पास ले जाया गया। – Know about Mango History
इस मीठे आम के बारे में अपने दरबारियों से पूछा और जहाँगीर मिया ने कहा, “आज तक हमारे पास ऐसा कोई आम नहीं आया।” सबके मन में सवाल था कि इस आम का नाम कैसे रखा जाए? ? बाद में इस बात पर सहमति बनी कि इस फल की खोज सालेभाई ने की थी। इसलिए इस फल का नाम सालाभाई होना चाहिए। तभी से आम का नाम सालाभाई का अंबल पड़ा। इस फल की खोज के लिए सालाभाई को उनके सालेहिंद के इल्काब से भी सम्मानित किया गया था।
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Know about Mango History: मांगरोल में हुई इस घटना की सूचना जूनागढ़ के नवाब को दी गई है। उन्होंने निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए बागवानी विशेषज्ञ अयंगर साहब से मदद मांगी। अयंगर साहब ने सालाभाई से मुलाकात की और आम के पेड़ के दर्शन किए। अयंगर साहब द्वारा खंड 97 को मजबूत करने का अनुरोध किया गया था। खंड को पेड़ से हटा दिया गया था, और फिर जूनागढ़ लाया गया।
जूनागढ़ कई नवाब उद्यानों का घर था। जनपद पंचायत उद्यानों में सरदारबाग, सक्करबाग, लालधोरी, लालबाग इन क्षेत्रों में पंडाल लगाए गए। उसके बाद लुम्बाम केरी आए।
1934 में आम का फल का एक स्रोत था। आम की कटाई को काटकर फिर बेक किया जाता था। फिर दरबार में मांगरोल की कहानी सुनाई गई और हर दरबारी ने आम के बारे में सवाल किए। इस बीच, सभी दरबारियों द्वारा यह माना गया कि इस प्रकार के स्वाद और बनावट वाले फल अभी तक नहीं खाए गए हैं और फलों की मिठास केसर के स्वाद के समान है। अतः इस आम को केसर माना जाता है।
Know about Mango History: Kesar Aam का नाम दिया गया। यह कहने का एक तरीका है कि फल के नाम पर होने वाली घटना शायद ही कभी देखी जाती है। वर्तमान काल में आम का नाम उन लोगों के लिए भी दिलचस्प है जो इसे पढ़ते हैं जो आज इसे पढ़ रहे हैं। गौरतलब है कि यह दुनिया का सबसे महंगा आम है जो सिर्फ जापान में ही पाया जाता है। एक फल की कीमत 5000 है। आम दानेदार और मध्यम नमकीन स्वाद वाले होते हैं। यह जापान की सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। पकने पर यह लाल हो जाता है।
Know about Mango History: इसलिए नाम केसर आम चुना गया। इस तरह, फल के नाम पर एक घटना शायद ही कभी देखी जाती है। वर्तमान काल में आम का पदनाम उन लोगों के मन के लिए भी बहुत दिलचस्प है जो आज इसे पढ़ रहे हैं। गौरतलब है कि यह दुनिया का सबसे महंगा आम सिर्फ जापान में ही होता है। एक फल की कीमत 5000 रुपए है। ये आम दाने वाले, मध्यम नमक स्वाद वाले होते हैं। यह जापान की सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है। फल पकने पर लाल हो जाता है।
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जूनागढ़ के केसर आम – F.A.Q.
जूनागढ़ के कौनसे आम बहुत ही प्रचलित है?
जूनागढ़ के केसर आम बहुत ही प्रचलित हैं।
जूनागढ के आम को केसर आम क्यू कहा जाता हैं?
जूनागढ़ के आम को केसर आम इसीलिए कहा जाता हैं क्यूं की इस फल कि मिठास केसर के समान होती है।